加山青年部協議会会長ブログ

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デンマーク

 3月18日〜24日までデンマーク「風のがっこう」に研修に行って参りました。
デンマークごはんのゴチパラ日記です。
まずは、デンマークハンバーグです。
ハンバーグに目玉焼がのっていて、一見日本のハンバーグと変わりないようですが、つなぎを使わず肉だけですので、大変肉肉しいです。量も半端なく300gあります。
これに付けあわせがあります。
デンマークと言えばジャガイモ!

とっても食べきれる量ではありませんが、これくらい出さないとデンマーク人は納得しない模様です。これだけ食べれば縦にも横にも大きくなります。

こちらはニシンです。北欧はニシンが良く捕れ、色んな味付けで食べます。
ニシン料理のビュッフェに行きました。
トマト、クリーム、カレー、あとなんだか分からない物まで、本当に種類が多いです。
生から焼いたものまでありますが、全体的に味付けが濃く、ビールが進みます。

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